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Publié Le Sep 27, 2013 Dans A la une, Sommaire du numéro 4

Faites connaissance avec les vertus anti-stress du thé

Faites connaissance avec les vertus anti-stress du thé

Contrairement à ce que vous croyez peut-être, boire du thé – tout au moins du thé vert de Chine – ne va pas forcément vous rendre nerveux ! En réalité, bien choisi et bien préparé, le thé vous aidera plutôt à lutter contre le stress et contribuera à votre santé et à votre bien-être. Vous vous êtes sans doute rendu compte qu’aujourd’hui le thé rivalisait avec le vin en termes de gastronomie. Comme un peu partout, les boutiques de thés rares se sont certainement multipliées dans votre ville. Peut-être même comptez-vous parmi les ama teurs éclairés qui apprécient les thés chinois pour leurs hautes qualités gustatives. Ce serait tant mieux, car les bienfaits que le thé de Chine de bonne qualité peut vous procurer sont nombreux. C’est tout au moins ce que les diverses études réalisées tant en Chine et au Japon qu’en Europe ont toujours largement démontré. Il est toutefois important de préciser qu’il ne s’agit plus ici des thés noirs industriels et cancérigènes qui régnaient autrefois sur...

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Publié Le Sep 13, 2013 Dans Rubriques du numéro 3

Edito -vitamines-

Que pourrais-je vous souhaiter pour cet été ? De passer de bonnes vacances, bien sûr, mais surtout d’en profiter pour faire le plein de vitamines et de vitalité. Mangez cru, bougez, respirez… Les fruits sont non seulement rafraichissants mais riches en vitamines et oligo-éléments. Fruits exotiques ou régionaux, fruits à noyaux ou à pépins, fruits rouges ou agrumes, fruits frais ou séchés, et même les oléagineux… ce sont les meilleurs aliments de l’été. Faites-vous des repas ou des goûters de fruits, ainsi que des jus de fruits centrifugés. Quant aux légumes, consommez-les aussi crus. Râpez les racines, coupez les tiges en rondelles, étalez les feuilles… Et accompagnez tout ça d’olives, de champignons ou de graines germées, ainsi que d’aromates frais, comme l’ail, l’oignon, l’échalote ou les herbes. Et puis pratiquez quelques sports non violents. Les vacances d’été demeurent la seule et unique occasion de pratiquer l’exercice physique qui, généralement, fait défaut aux citadins tout le reste de l’année. Jogging, marche, vélo, Qi Gong et autres gymnastiques douces… voilà de...

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