Edito numéro 5
Voici l’Automne, la saison du déclin de la nature. Après la chaleur estivale du Yang, le Yin prend le relais et la sève se retire. En Médecine Traditionnelle Chinoise, c’est la saison du tigre blanc, symbole de l’énergie dont le poumon est le maître. C’est la saison de la nostalgie, de la mélancolie, de l’humeur sédentaire où l’on recueille ses esprits et l’on s’abstient de pensées aberrantes pour que le souffle du Poumon reste pur. C’est aussi une saison liée à l’élément Métal et, par conséquent, à l’entrailles gros intestin, à l’organe poumon, à l’orifice du nez, au sens de l’odorat, à la toux, au crachat, aux pleurs… et à la tristesse. Mais le Métal, et sa saison l’Automne, c’est aussi l’Ouest, le déclin, le soir, la fraîcheur… Au plan de l’alimentation, cet élément est associé à l’avoine et au riz, et, plus globalement, à la saveur piquante que vous retrouverez, par exemple, dans le poivre, la moutarde, le radis noir ou la menthe poivrée… La couleur du Métal...
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