Rubriques du numéro 5 Archives - Reponses Bio Mag

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Publié Le Nov 29, 2013 Dans Rubriques du numéro 5

Les partenaires du Mag: Un pour tous

Pharma Clic Ce site de vente en ligne, lié à une authentique pharmacie située en Belgique, vous fait bénéficier d'une remise permanente d'au moins 10% sur plus de 27500 produits et 700 marques, comprenant la parapharmacie (livrable dans plusieurs pays). Un conseil assuré par de vrais pharmaciens ! Emmanuel Astier C’est à Londres, en 2000, qu’il obtient son diplôme de naturopathie (PhD). Il ouvre alors son cabinet. Aujourd’hui installé à Tours, il partage son temps entre ses activités de conseil en santé naturelle et de formateur en gastronomie et cuisine de santé. Il est le fondateur de l’Institut Cuisine & Naturopathie ©. Prophessence Ce laboratoire certifié Ecocert, AB et Cosmebio, fabrique et distribue pour sa propre marque et quelques autres plus de 250 produits cosmétiques réellement bio : soins du corps, shampoings, gels douche, huiles de massage, baumes de massage, huiles cosmétiques, etc. Terres Sens Créée par Jean-Jacques Bréluzeau, expert en géobiologie, fondateur et directeur de l’Institut Santé de l’Habitat, Terres Sens est une ligne de produits de protection...

Publié Le Nov 29, 2013 Dans Rubriques du numéro 5

Les recettes du chef: Courges et potirons

Citrouille, potiron, potimarron, pâtisson, courgette, butternut, giraumont… Voila de bien beaux légumes que vous allez pouvoir cuisiner sous forme de potages, purées, tartes sucrées ou salées, quiches, confitures ou chutneys… … et quelques autres réalisations comme celles que je vous propose aujourd’hui… Symbole d’Halloween, la courge revient par ailleurs à la mode, comme tous ces légumes oubliés, car elle possède de nombreuses vertus : peu calorique, diurétique et idéale dans la prévention des calculs rénaux, riche en fibres et facilitant donc le transit, riche en potassium et parfaite contre l’hypertension, riche en vitamine A et contribuant à la bonne croissance des dents et des os ainsi qu’à la protection de la peau contre les infections. Vous la conserverez plusieurs mois dans un endroit bien ventilé entre 10 et 20°C. Rösti de courge Ingrédients Pour 6 personnes 500g de chair de courge 1 rhizome de gingembre frais 2 œufs 10 cl de jus d’orange Huile, sel, poivre Préparation Pelez et râpez finement la courge et le gingembre. Battez les œufs...

Publié Le Nov 28, 2013 Dans Rubriques du numéro 5

Potager bio: Parlons un peu de votre compost

Indispensable dans un potager bio, le compost est également un bel exemple de recyclage. Un recyclage très écologique qui se déroulera sous vos yeux et dont vous serez l’acteur principal. Mais c’est aussi un système que vous trouverez extrêmement plaisant dans la mesure où vous le mettrez très simplement en place et où il ne vous demandera que très peu de temps. La fin de saison s’annonce doucement par la baisse des températures. Ces premiers froids, encore relativement discrets, vous rappellent néanmoins que vous supporterez désormais une petite veste. Et que, peu à peu, vous allez rechercher la chaleur de votre foyer. Votre potager, lui, vous offre les dernières récoltes de l’année. Les plus passionnés d’entre vous profiteront sans doute de cette période pour échanger des graines. Peut-être même préparerez-vous le plan de votre futur potager, en rêvant du jour où la nature revivra… Mais avant tout cela, il vous reste normalement une dernière tâche indispensable à accomplir au jardin… Epandre votre compost avant l’hiver Nous, les jardiniers amateurs,...

Publié Le Nov 28, 2013 Dans Rubriques du numéro 5

Alerte santé: Airpocalypse et asthme

Invention récente de la presse chinoise pour marquer les esprits à l’aide d’un néologisme capable de bien stigmatiser l’une des plus catastrophiques pollutions atmosphériques que le pays ait connu, le terme « Airpocalypse » risque d’entrer prochainement dans le langage courant. En attendant, pour toute personne souffrant d’asthme, toute pollution atmosphérique, même relativement minime, est d’ores et déjà une airpocalypse ! La véritable airpocalypse, la voilà : Le pourcentage d’asthmatique en Europe a doublé en l’espace de dix ans. Il y a aujourd’hui plus de 150 millions d’asthmatiques dans le monde… dont 80 mille décès par an. Toujours au niveau mondial, les coûts associés à l’asthme dépassent ceux de la tuberculose et du SIDA réunis. En Australie, un enfant sur six est touché… Alors, bien sûr, il n’y a tout de même pas que la pollution atmosphérique qui soit responsable de ces massives aggravations. L’exposition à la fumée de tabac ou à des irritants chimiques, l’abus de certains médicaments comme l’aspirine ou les anti-inflammatoires non stéroïdiens comptent indéniablement aussi parmi les...

Publié Le Nov 27, 2013 Dans Rubriques du numéro 5

Mag Numero 5: Shopping

Protégez-vous des frimas de l’hiver avec des soins tout doux au...

Publié Le Nov 27, 2013 Dans Rubriques du numéro 5

Edito numéro 5

Voici l’Automne, la saison du déclin de la nature. Après la chaleur estivale du Yang, le Yin prend le relais et la sève se retire. En Médecine Traditionnelle Chinoise, c’est la saison du tigre blanc, symbole de l’énergie dont le poumon est le maître. C’est la saison de la nostalgie, de la mélancolie, de l’humeur sédentaire où l’on recueille ses esprits et l’on s’abstient de pensées aberrantes pour que le souffle du Poumon reste pur. C’est aussi une saison liée à l’élément Métal et, par conséquent, à l’entrailles gros intestin, à l’organe poumon, à l’orifice du nez, au sens de l’odorat, à la toux, au crachat, aux pleurs… et à la tristesse. Mais le Métal, et sa saison l’Automne, c’est aussi l’Ouest, le déclin, le soir, la fraîcheur… Au plan de l’alimentation, cet élément est associé à l’avoine et au riz, et, plus globalement, à la saveur piquante que vous retrouverez, par exemple, dans le poivre, la moutarde, le radis noir ou la menthe poivrée… La couleur du Métal...