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Publié Le Oct 1, 2013 Dans Sommaire du numéro 4

Conservez vos légumes pour l’hiver

Vous avez un potager ? Très bien ! Vous n’en avez pas, et vous achetez simplement vos fruits et légumes chez un maraicher ? Peu importe ! Voici comment vous allez pouvoir les stériliser et les conserver en bocaux. Tout d’abord, je vous propose de passer en revue le matériel nécessaire. Commençons par les bocaux que vous trouverez dans la plupart des supermarchés. Ils ne s’achètent qu’une seule fois car vous les réutiliserez sans problème… à condition, bien sûr, de les nettoyer soigneusement. Procurez-vous également les capsules qui se placent entre le couvercle et le bocal. C’est grâce à elles que vous rendrez vos bocaux complètement hermétiques et donc stériles. Il vous faut aussi des torchons dont vous entourerez vos bocaux lors du processus de stérilisation. Ainsi, ils ne s’entrechoqueront pas entre eux. Autant éviter les risques de casse ! Autocuiseur ou stérilisateur ? Pour la stérilisation, vous avez le choix entre deux solutions. Personnellement, j’utilise un autocuiseur de grande taille. Sachez cependant qu’il existe aussi des machines spécialement...

Publié Le Sep 13, 2013 Dans Rubriques du numéro 3

Edito -vitamines-

Que pourrais-je vous souhaiter pour cet été ? De passer de bonnes vacances, bien sûr, mais surtout d’en profiter pour faire le plein de vitamines et de vitalité. Mangez cru, bougez, respirez… Les fruits sont non seulement rafraichissants mais riches en vitamines et oligo-éléments. Fruits exotiques ou régionaux, fruits à noyaux ou à pépins, fruits rouges ou agrumes, fruits frais ou séchés, et même les oléagineux… ce sont les meilleurs aliments de l’été. Faites-vous des repas ou des goûters de fruits, ainsi que des jus de fruits centrifugés. Quant aux légumes, consommez-les aussi crus. Râpez les racines, coupez les tiges en rondelles, étalez les feuilles… Et accompagnez tout ça d’olives, de champignons ou de graines germées, ainsi que d’aromates frais, comme l’ail, l’oignon, l’échalote ou les herbes. Et puis pratiquez quelques sports non violents. Les vacances d’été demeurent la seule et unique occasion de pratiquer l’exercice physique qui, généralement, fait défaut aux citadins tout le reste de l’année. Jogging, marche, vélo, Qi Gong et autres gymnastiques douces… voilà de...

Publié Le Sep 8, 2013 Dans Sommaire du numéro 3

Attention : Métaux lourds

Vous ne les voyez pas… mais ils sont bien là ! Véritable plaie invisible de la civilisation moderne, les métaux lourds polluent votre organisme en profondeur et vous font courir le risque de contracter de nombreuses maladies graves. La biosphère, là où vous vivez, où vous mangez et où vous respirez, est aujourd’hui gravement contaminée par une quantité invraisemblable de polluants. Vous ne le savez que trop, ils proviennent des productions industrielle et énergétique, des moyens de transport, de la consommation des foyers, de l’agriculture chimique, etc. Parmi ces polluants, les métaux lourds, et notamment le plomb, le cadmium et le mercure, qui proviennent des décharges, des mines, du bâtiment, de la circulation et des centrales thermiques, se sont avérés particulièrement toxiques. Quels risques vous font-ils courir ? Alors « toxiques », d’accord… mais, plus précisément, que devez-vous redouter de chacun d’entre eux ? Tous les métaux lourds Vous devez tout d’abord savoir que tous, quels qu’ils soient, contribuent activement à l’augmentation des maladies de foie. Malheureusement cela constitue un...

Publié Le Août 30, 2013 Dans Sommaire du numéro 3

La déshydratation… suicide de vos cellules

Comme tout le monde, vous vivez très probablement dans un état de déshydratation chronique. C’est un danger trop souvent méconnu, car la déshydratation détruit tout bonnement vos tissus organiques… alors que l’hydratation garantit leur construction. Voilà pourquoi tous les naturothérapeutes vous conseillent de boire. Reste à savoir comment vous hydrater… Votre organisme n’est qu’un aquarium dans lequel baignent des milliards de cellules, disait René Quinton. Et pour cause, puisque l’eau est à l’origine de la vie ! Plus il a d’eau, et plus il y a de vie et de santé. Saviez-vous que lorsque vous étiez un foetus vous en conteniez 99% ? Puis le nouveau-né n’en avait déjà plus que 90%, l’adulte 70% et enfin… quelques temps plus tard, au crépuscule de l’existence il ne vous en reste que 50%. Il vous faut donc absolument de l’eau, beaucoup d’eau… mais ce n’est pas tout ! Car si, comme tout le monde, vous souffrez de cette déshydratation chronique à l’origine de tant de maux, c’est peut-être parce que vous...

Publié Le Août 27, 2013 Dans Sommaire du numéro 3

Comment Mincir Localement ?

Sans passer nécessairement par des régimes amincissants restrictifs, il vous est désormais possible non seulement de mincir globalement, mais de rééduquer vos zones corporelles où la graisse semblait jusqu’alors résister à tout traitement. Avant d’oser la plage, vous acharnez-vous, chaque année, à coup de régimes contraignants et de petites pilules miracles, à perdre quelques kilos ? Si oui, rappelez-vous que le principal inconvénient d’un excès de graisses corporelles ne se situe pas au niveau de l’esthétique mais au plan de la santé. Quel risque votre surpoids vous fait-il courir ? Diabète de type II, hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, cholestérol, arthrose, insuffisance veineuse, reflux gastro-œsophagien, incontinence urinaire, infertilité, apnée du sommeil, cancers de l’intestin ou du sein. Rien qu’à la lecture de cette liste, pourtant non exhaustive, vous comprendrez à quel point il devrait vous apparaître urgent de perdre au plus vite vos kilos en trop et de revenir à votre poids normal. Seulement voilà : il vous a probablement été possible, jusqu’à présent, de vous contraindre pendant quelques temps...

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